先日、妻の誕生日だったので、珈琲をプレゼント。
『小さな焙煎』によって、作りだすコーヒー｜土居珈琲
土居珈琲 ― 職人が手仕事で焙煎するコーヒー「小さな焙煎」土居珈琲。わたしどもは、一日の焙煎量に上限数をもうけています。小さな焙煎釜を使い、人の目で一粒一粒見つめながら、そのつどコーヒーを仕上げます。「料理王国100選」選抜・優秀賞受賞。
www.doicoffee.com
情報通り、指定日を踏まえて焙煎とミルして送ってくれたみたいです。
3種類のセットのうちグァテマラのを飲んで見たのですが、普段市販のを濃く出してのんでいたのと比べて、角がない、さっぱり、甘めの味。
好みによると思いますが、妻はカフェオレにすると違いが出て美味しいと言っていたし、自分もなかなか家だと美味しい珈琲にならないなか、飲みやすくて良いと思っています。